產地：秘魯胡寧
秘魯瑪卡是什麼？
瑪卡是生長於4100米至4500米高海拔的秘魯安第斯山脈上，一種十字花科植物的根或塊莖。瑪卡是少數生長在此地方可供食用的植物，經過千年以來的培植，現已成為當地原居民日常主要糧食，為他們提供每天所需的能量。 瑪卡的豐厚能量，來自安第斯土壤的珍貴肥力，所有的礦物和養分均被吸收到瑪卡的根內。正因如此，每一塊種植瑪卡的土地，都需遵循種植1年，休憩4年的輪種法則，瑪卡因此更顯珍稀。
胡寧是什麼地方？
胡寧是秘魯的其中一個城鎮，位於秘魯中部胡寧大區，處於胡寧湖南岸，是秘魯胡寧省的首府，海拔高度4,107米。歷史上記載，最早種植瑪卡是胡寧的土著居民，經過2000多年後的今天，胡寧所種植的瑪卡，是秘魯境內最好的品種，深受買家歡迎。
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瑪卡功效
1、抗疲勞瑪卡含較高量的鐵，蛋白質、氨基酸、礦物質鋅、牛磺酸等成分能明顯對抗疲勞，增強肌肉耐力，抵抗運動性疲勞，幫助堅固免疫系統，提升機體抗病力，對抗疲勞，增強精力、體力，改善貧血癥狀。使膚色看起來更年輕，精氣神更足。
2、增加精子質量天然草本植物中的營養物質能夠有效提高精子數量和活躍能力，使男性的性能力增強。
3、補充體力由於MACA生在貧瘠的高原，須有高超能量才能生長，因為其生長環境與特性，瑪卡可以迅速補充體力消除疲勞，恢複精力，更是極少數通過藥物檢驗的合格的快速體力增強劑。
4、改善陽痿早泄：豐富的蛋白質氨基酸、多糖、礦物質及其獨有的生物活性物質瑪珈烯、瑪珈酰胺，能有效提升男性性器官反應，徹底改善陽痿早泄癥狀。
5、提高睡眠現代人90%以上都在承受壓力，瑪卡能有效改善因壓力造成的憂慮癥及神經衰弱等。在秘魯當地MACA被當做舒解壓力、消除焦慮的天然草藥，也是改善失眠多夢癥狀的佳品。
6、抗更年期調節內分泌，對抗更年期綜合癥—瑪卡的多種生物堿能調節腎上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡體內的荷爾蒙水平，豐富的牛磺酸、蛋白質等能調理及修複生理機能，改善氣血和緩解更年期癥狀，從而促進女性雌激素，容顏。
7、活躍生育促進精子與卵子的增加與活力，幫助受孕，刺激生殖器官，活化性能力。
8、增強記憶使頭腦清醒靈活，提高工作效率，學生學習進步，中老年記憶能力保持，使人頭腦清醒，思路清晰。
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營養成分
蛋白質含量為10%以上（胡寧湖畔的瑪卡品種的蛋白質含量超過14%），59%的碳水化合物；8.5%的纖維，內含豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘等礦物質，並含有維生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多為不飽和脂肪酸， 亞油酸和亞麻酸的含量達53%以上，天然活性成份包括生物堿、芥子油苷及其分解產物異硫氰酸芐酯、甾醇、多酚類物質等。1999年，美國科學家發現了瑪卡 中含有兩類新的植物活性成份，瑪卡酰胺（macamides）和瑪卡稀（macaenes），並確定這兩種物質對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用，所以瑪卡 又被稱為天然荷爾蒙發動機。在近幾年對瑪卡產品的針對性研究中，又發現了幾種特殊的瑪卡生物堿，隨著研究的深入，瑪卡中還會有更多的具有活性的新物質被分 離和鑒定。並將被廣泛地應用到生物工程產品的研發推廣之中。
瑪卡分類
瑪卡依照顏色分為四類：黑色瑪卡、紅色瑪卡、黃色瑪卡。
顏色越深生長週期越長，品質也會越好，因此高品質瑪卡依次為黑 > 紅 > 黃. 其中黑瑪卡甚是珍貴罕見，是瑪卡中的極品。此外瑪卡的生長環境、土質抉定了瑪卡的顏色，而通常顏色越深的越稀少，當然也越珍貴，同時功效作用也最高的。
黑瑪卡品質：
產量稀少，產量一般只佔3%-5%. 瑪咖烯、瑪咖酰胺、維生素和氨基酸等的含量是所有瑪卡中最高，紅瑪卡次之。
紅瑪卡品質:
獨具香豆素，能調理女人荷爾蒙、抗衰老，削減骨質丟失、減肥纖體、助眠安神，美容祛斑。
黃瑪卡品質:
能抗疲勞、增強活力、增強大腦營養、舒緩壓力、鞏固免疫系統、改善亞健康狀況等。
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適用人士
* 經常精神不振、心情抑郁者/工作壓力大及飲食不正常者;
* 精子活力不足弱精量稀少者/患有前列腺增生的成年男性。
* 性功能減退、性欲降低、精力、體力、註意力、記憶力減退、容易疲勞、食量減退、便秘、夜尿次數增加等。
* 間發性頭痛、心悸、胸悶、呼吸不暢、耳鳴、局部麻木等。容易煩躁、 易怒、多疑、恐怖感、孤獨感、興趣減低等。
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食用方法
1、服用瑪卡粉是最有效方法
每天早上空腹(吃早餐前)，將3-5克瑪卡粉放入溫水或飲品 ( 如咖啡, 鮮奶, 奶茶, 麥片.....) 一起服用。空腹服用瑪卡粉，它被吸收會快一點，效用更好。
2、瑪卡泡酒：用白酒浸泡，瑪卡的數量依據您泡酒的容易容器來定，數量需要達到容器的1/2，再少的話營養成分浸出不夠，效果不好。泡上30-60天後均可以服用，一天兩次，每次喝30-40毫升!
3、瑪卡煲湯：瑪卡可以和雞、鴨、牛肉、羊、排骨一起煲湯，每次取瑪卡20-30克，待雞、鴨、牛肉、羊、排骨燉熟後加入瑪卡片，文火慢燉5分鐘即可。 經常喝瑪卡煲 的湯，用量少，很難發揮瑪卡真正的作用，所以，要多喝湯。切記高溫容易破壞瑪卡內的有效營養活性成分.
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注意：以下人士不宜服用
* 在女性懷孕和兒童，應當慎重服用瑪卡。雖然目前並未有科學實驗來證明瑪咖中是否會對胎兒有間接影響，唯孕婦於懷孕期間，應當停止服用瑪卡。
* 對於甲狀腺患者來講，因為瑪卡含有硫代葡萄糖甙的化合物，若是結合低碘飲食過量服用，可能會導致甲狀腺腫脹。甲狀腺腫包括吞咽困難、咳嗽、呼吸困難、喉嚨緊繃的感覺，在脖子底部可見腫脹的癥狀，亦不適宜服用。
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